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风口之下的高线光瓶酒反思

2020-12-04 08:30  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

近期,国内某著名白酒品牌旗下推出了一款光瓶酒新品,其售价超过500元。可以说,虽然高线光瓶酒近年来已成为行业内火热名词,但是当这一现象发生之后,大家才发现,高线光瓶酒似乎有些高不可攀了。一直以来,光瓶酒都是白酒低端消费的代名词,行业的发展历程某种程度也是白酒包装从无到有再由俭到奢的一个过程。而盒装酒的价格趋势也是一路向上,百元档到次高端,再到千元价位,可以说大部分厂家的产品价格发展路线基本如此。

因此,高线光瓶酒的兴起某种程度可以说是对盒装酒价格持续攀高现象的反思。低端光瓶酒的升级迭代一直是各大光瓶酒厂家的一大痛点。多年来,传统光瓶酒三大品牌牛栏山、老村长、龙江家园在高端价位进行了巨大投入,可是收效甚微。但近年来,如江小白、光良等,轻而易举的跨过了传统光瓶酒的价格天花板,这确实有点时来天地皆同力的意思。

关于高线光瓶酒的兴起原因,已经有很多业内业外人士进行分析过。但是,从最近业内部分光瓶酒新品的定价来看,高线光瓶酒的高价格俨然成为普遍现象。在光瓶热的背后,我们需要认清一个事实,光瓶酒本质上是盒装酒的简化之后产物,是剥离了盒装酒一些附加价值后的原初产物。因此,在高线光瓶酒越来越高的定价背后,企业不应沉迷于火爆形势,反而应该思考如何让光瓶酒的高线之路走得长远。说到底,无论是塑造光瓶酒中的贵族,还是打造光瓶酒奢侈品,光瓶酒的本质依旧不会改变。

一、光瓶酒与盒装酒之间价格分界虽然变模糊,但没有消失

自本轮光瓶酒火爆以来,关于高线光瓶酒的定价,各企业立场不同,对于自己的高线光瓶酒定价也各不相同。但是不同于大众光瓶酒的20元价格门槛,大部分高线光瓶酒基本在30—50元之间,少有突破百元档位的产品。但是随着少数一线名酒和省级名酒品牌蠢蠢欲动,我们所认为的传统高线光瓶酒价格壁垒已经被忽视,企业对于自家的高线光瓶酒各有盘算。

无论企业有什么样的战略规划,但是有一个基本事实,光瓶酒在当前国内市场,始终是处于价格金字塔的底端。虽然有小部分产品能突破价格上限,但是从趋势来看,光瓶酒在一段期间内很难完全进入盒装酒的价格领域,并与之进行市场抢占。

二、高线光瓶酒不等于高价光瓶酒

虽然目前市场上出现了一些百元光瓶酒,甚至千元光瓶酒。这些新品大部分上市不久,其价格很难作为光瓶酒的定价依据。本质上,高线光瓶酒与大众光瓶酒的区别并不是价格,而是满足消费者更高的需求。当前市场,虽然有少数天价光瓶酒,但是未成气候,不能作为参考。而主流高线光瓶酒,价格基本在百元档以下。

因此,对于有志于光瓶酒市场的品牌来说,高线光瓶酒不等于高价光瓶酒。想借助高线光瓶热,推出自家高线产品无可厚非。但是如果仅想以高价格牟取利润,那么最终结果很可能不如预期。

三、高品质与高价值才是高线光瓶酒的核心价值

其实,高线光瓶酒的火爆最大原因就是其满足了一批新兴消费者的高端需求。这种需求是以高品质与高价值作为代表。如李渡酒业的光瓶老酒,价格虽然极高,但是以其高品质满足了消费者的品质需求。这对于其他企业来说,是一个良好榜样。

企业的高线光瓶酒必须要有支撑点。品牌本来是一个极佳的支撑,但是对大部分企业来说,其品牌价值不足以支撑光瓶酒的高线发展策略。即使是在高线光瓶酒产品上表现不俗的李渡酒业,也是走小而美的发展路线。那对于大部分区域酒企来说,推广高线光瓶酒有机会吗?答案是有。但是,品牌很难给予过多附加价值,产品也很难走出传统区域。这样的高线光瓶酒就需要高品质与高价值来撑持。

四、高线光瓶酒的发展趋势是曲折多变的,必然存在各种波动。

正如茅台也曾经历了价格起伏。高线光瓶酒作为一个新兴事物,其发展注定不会一帆风顺。从阶段来看,目前尚处于初级阶段。整体市场并未成熟,也没有形成头部产品。这种情况下各厂家都有抢夺领导位置的机会,某种程度也造成了竞争的复杂与多变性。

从当前格局来看,汾酒在高线光瓶酒的发展布局上已经占据优势。可以说,玻汾基本能够成为光瓶酒的价格标杆。而江小白、光良以及其他新兴品牌看似能够与之分庭抗礼,但却只有局部优势。因此,对于大部分区域酒企来说,高线光瓶酒短期内不能作为企业发展新的发动机,但是却可以进行一些尝试布局,但最关键的就是价格与品质的协调。

光瓶酒的火热是消费回归理性的特征之一。这意味着消费者越来越关注产品本身价值,而不是附加的东西。在这种情形下,高线光瓶酒的兴起可以说水到渠成。但我们都知道,世界潮流浩浩荡荡,顺之则生,逆之则亡。这句话同样适用于白酒行业。对于厂家而言,顺势而为,并不意味着可以超势而为,尤其是在价格模块。过于超前,有时候并不意味着占据先机。

    关键词:光瓶酒 转型 高线光瓶酒  来源:华策酒业评论  杨承星
    (责任编辑:程亚利)
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